Морква і гарбуз допомагають думати про хороше

Маша Землянська
21 січня 2013р. 12:54

Морква і гарбуз допомагають думати про хороше

Висока концентрація каротиноїдів в крові допомагає людям з оптимізмом дивитися в майбутнє. В першу чергу мова йде про бета-каротин. Ним багата морква, шипшина, горбуз та решта помаранчевих овочів і фруктів.

Джулія Боем з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я заміряла рівень дев'яти різних антиоксидантів в крові близько тисячі чоловік віком від 25-ти до 74-ох років. У кожного з них також запитала про їхній спосіб життя та погляди на майбутнє.

Боем разом з колегами виявила: оптимісти їли овочі мінімум тричі на день, що підвищувало рівень каротиноїдів у крові на 13%. Ще вчені виявили, що такі люди менше курять та п’ють і частіше займаються спортом.

 

Теги: Київ , морква , депресія , овочі