МНСники радять відмовитись від грибів з лісу

Маша Землянська
23 вересня 2013р. 12:06

Киянам краще взагалі відмовитися від вживання дикорослих грибів. Безпечніше купляти їх у магазинах, теплицях чи кіосках, бо там вони проходять відповідний контроль. Таку думку висловив начальник Головного управління Державної служби України з надзвичайних ситуацій у Києва Андрій Куценко.

Проте для тих, хто таки наважиться вийти в ліс на полювання МНСники дають поради:

- збирайте лише ті гриби, які добре знаєте;

- пам’ятайте, що старі, перестиглі та червиві гриби не придатні до вживання;

- пам’ятайте, краще збирати губчасті гриби, адже серед інших видів  їстівних грибів існує більше отруйних  двійників (особливо багато «підробок» серед пластинчатих грибів; навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників);

- знайте, гриби їстівні у перший день після збору, а з часом у них починає виділятися трупна отрута;

-  категорично забороняється вживати сирі гриби;

-  перед приготуванням ще раз перевірте кожен гриб;

- готуючи будь-які страви з грибами, відваріть їх кілька разів у підсоленій воді;

- пам’ятайте, що дитячий організм більше схильний до отруєння, ніж дорослий.

І головне, щойно відчуєте симптоми отруєння - звертайтесь до лікаря. Якщо допомога не надається вчасно, то через 5-10 днів людина загине.

Теги: Київ , гриби