Повільний обід допоможе не набрати зайві кг

Маша Землянська
7 січня 2014р. 14:03

Повільний обід допоможе не набрати зайві кг

Щоб схуднути, вчені радять їсти повільно, відкушуючи маленькі шматочки. З таким підходом знижується гострота голоду через годину після прийому їжі.

При цьому збільшується споживання рідини, що сприяє підтримці почуття ситості. Співробітники Техаського християнського університету досліджували зв'язок швидкості споживання їжі та обсягу калорій. Також враховувалися показники голоду до і після їжі, а ще обсяг споживання води.

Якщо людина їла повільно, зокрема, клала на стіл прилади, поки пережовувала їжу - вона споживала в середньому на 88 калорій менше в порівнянні з людиною, яка відкушувати великі шматки і швидко пережовувала. Правда, людина із зайвою вагою з'їдає на 58 калорій менше. Що важливо, повільний прийом їжі дозволяв відчувати ситість довше і збільшити споживання рідини.

Теги: Київ