"Тест" знайшов неякісну Моцареллу

Маша Землянська
7 січня 2014р. 12:54

"Тест" знайшов неякісну Моцареллу

Центр незалежних експертиз "Тест" перевірив у лабораторії 8 марок сиру Моцарелла. Перевірку витримали не усі.

Зокрема, що стосується співвідношення ціни та якості продукту, то відносно тесту Моцарелли збіглося: найдешевший зразок "Поліська сироварня " з ціною за кілограм 62,93 гривені виявився не справжнім сиром та й не Моцареллою на смак, за що і отримав оцінку "дуже погано". Також оцінка "дуже погано" у Моцарелли марки "Гудвін (Геркулес)" через зауваження за фізико-хімічними та мікробіологічними показниками. Найбільш дорогими учасниками тесту виявилася Моцарелла марок "Galbani" (185,76 гривень) і "Paolo" (190,42 гривень). Не дивлячись на високу ціну сирів у "Galbani" і "Paolo" оцінки низькі - "погано". У "Galbani" через брак ваги, а у "Paolo" через кишкову паличку. Сири "Вершковий рай" і "Славія" отримали "задовільно", що збігається з оцінком на смак та вигляд.

Загальна оцінка "відмінно" у Моцарелли марок "Добряна" і "ZOTT Zottarella Classic". Детальніше про результати перевірки - можна дізнатися тут.

Теги: Київ , іжа , гроші