"Тест" знайшов погану Докторську ковбасу

Маша Землянська
29 січня 2014р. 13:01

"Тест" знайшов погану Докторську ковбасу

Центр незалежних експертиз "Тест" перевірив варену ковбасу - Докторська. На цей раз в тесті 7 марок вітчизняного продукту, виготовленого за ДСТУ 4436:2005, м'ясного, "правильного" складу - "Тульчин", "Алан", "Царське полювання", "Щирий кум", "Роганський м'ясокомбінат", "М'ясна лавка" і "Ювілейний".

Отже, Ковбаса Докторська марки "Алан" отримала "відмінно". З оцінкою "добре" Докторська ковбаса від "Роганський м'ясокомбінат". Продукція "Щирий кум" і "Тульчин" отримали "задовільно".

Далі - результати гірші. Загальна оцінка "погано" у "М'ясна лавка" і "Ювілейний" через зауваження за фізико-хімічними показниками. Зокрема, через наявність курятини і крохмалю відповідно. Оцінку "дуже погано" отримала ковбаса "Царське полювання": підвело наявність курятини та зауваження за смаковими властивостями.

Детальніше про результати перевірки можна дізнатися тут.

Теги: Київ , іжа , тест